食｜東京・池袋『麺屋つくつく池袋東口店』の「味玉白海老らーめん（あっさり）」を食べたよ

まいどど～も！ひで（@hide_77）です。

久々にらーめんランチすっか！

という事で、今回の目的地をリサーチ！リサーチ！！

お！ここ良さそうじゃね！？っと見つけてやって来たのは、富山の食材にこだわっているというラーメン店『麺屋つくつく』さん

店舗につづく地下への階段を下って、イザ店内へ！

まずは券売機で食券を購入や！

地元新潟のお隣県の富山。富山のラーメンといえばもち富山ブラックよね！富山ブラック食べたこと無いけどさ！苦笑

ちなみに『麺屋つくつく』さんでは、富山ブラックよりも富山の貴重な食材である「白海老」「真イカ」にフィーチャーした「富山白海老らーめん」「烏賊干し醤油らーめん」を推してます。

つーことでボクは「富山白海老らーめん」に「味玉」をトッピングした「味玉白海老らーめん」を選択。
席について食券を店員さんに渡すときに「濃厚」「あっさり」から「あっさり」でオーダー。

しばらくして着丼したこちらが今回の「味玉白海老らーめん」あっさりVer

中央に鎮座する白海老ちゃんが特徴的ですね♪(o^^o)

ではさっそくいただきやす！！

スープは、半透明くらいで鶏ベースに白海老出汁を合わせたもので、エビの香ばしい風味が香るやさしい感じの味わい。出汁が染み入るね(o^^o)

麺は中細のストレート麺で、適度に抑えられた加水率で程よいモチモチ感。

鶏チャーシューはプリッとした食感でジューシーでした。