まいどど～も！
ひで（@hide_77）っす！
ランチはラーメンにしようと思いつつも目的地未定で宛てのない旅に。
ぷらぷら歩いていて、そういやこの店入ったことなかったなとやって来たのが
『龍の神 東池袋店』さん。
博多ラーメンと魚介つけ麺のお店との事で、たまには博多ラーメンも良いよね！っと入店。
店内に入ってすぐ左手の券売機で、まずは食券を購入。
基本メニューの博多ラーメンは、白・赤・黒の３種。やはり最初はその中でもド基本にいくのが定石！と、白ラーメンに全トッピングの「白龍スペシャル」を選択。
店員さんに食券を渡すと麺の湯で加減を聞かれたので「硬め」でオーダーしました。
麺の湯で加減は、粉落とし・ハリガネ・バリカタ・硬め・普通・柔らかめの６段階。
それぞれに湯で時間が記載されていて、柔らかめでも１分も湯で時間がないってのは初めて知りました。博多ラーメンの麺は極細だけども、こんなに短くて良いんですねぇ。びっくり。
流石はラーメン界のファーストフードやね！
待つ時間も短くササっと着丼。
来たぜ「白龍スペシャル」！！
確認できる具は、チャーシュー６枚・味玉・キクラゲ・青ネギ・もやし・煎りごま。色味的には、青ネギの量がもう少し多いとバランスが良かったかな～
でわでわ、いただきますかっ！！
まずはスープ。煎りごまと豚骨の脂がそこそこに浮いているスープ。口当たりはあっさりとした感じで、醤油ダレの塩分が強めに感じで、どちらかというと豚骨ラーメンというよりは豚骨醤油ラーメンと言ったほうがしっくりくる感じ。
麺は極細ストレート麺。硬めにしてもらったので、パツパツとした歯ごたえのある食感。
チャーシューは薄めの肉厚のバラチャーシュー。縁に炙りが入っていて香ばしさがあり、噛めば噛むほど豚肉の旨味が感じられました。
味玉は、黄身が７割熟といった具合のクリーミィでコクがある感じ。
替玉が２玉まで無料とのことなので、初期麺を食べ終えたところで「バリカタ」で替玉をオーダー。
30秒も経たないうちに別皿で提供されるので、丼に替玉を投入。
紅生姜を載せて替玉を頂く。
「バリカタ」にしたことで、さらに麺のパツパツとした食感が強くて、麺を噛み切るのが楽しい♪(o^ー^o)
そして、替玉２玉目を「ハリガネ」でオーダー。
すりごまとラー油を掛けて、ピリ辛な坦々面風な感じで頂きました。
「ハリガネ」にすると湯で時間が５秒とかなり短いせいもあってか、粉っぽさの残る感じがちょっと気になったかな。ボクとしては「バリカタ」が一番好みでしたが、最初は「硬め」が無難でオススメですね(o^^o)
ごちそうさまでした！(o^ー^o)
龍の神 東池袋店
【住所】
東京都豊島区東池袋3-7-5（地図）
【営業時間】
１１：００～２２：３０
【定休日】
なし
【ＴＥＬ】
０３－５９５６－９６９８