まいどど~も!
ひで(@hide_77)っす!(o^ー^o)
久々に『塩そば専門店 桑ばら』さんの「塩そば」が食べたくなったので、お昼にお邪魔してきました。
裏そばの「ニラ豆腐そば」にも惹かれたんだけども、今日は初志貫徹で「塩そば」なのだ!
といいつつも、やっぱり味玉は外せんよねって事で「塩玉そば」の食券を購入して、店頭待ち先頭に。
ほどなくして空き席に案内されたので、席について食券を店員さんに提示。
着丼までの待ち時間が1~2分と早くてビックリ。
「塩そば」を注文していた隣客の方も着丼までの速さに「早いね~!」と驚いてました(o^^o)
そんな今回の「塩玉そば」さんがコチラ。
透き通ったスープの中に細麺が佇み。具は、チャーシュー2枚・メンマ2本・味玉・海苔。
細麺伸びちゃうとアレだから、早速いただきますっ!
まずはスープ。透明感が高く脂がキラキラと煌く黄金スープで、コクと旨味がハンパなくウマイっす♪
麺は細ストレート麺。ぷちんぷちんとしたコシのある食感に、スープの旨味がまとわりついてウマシ♪
チャーシューは、片面をカリッと香ばしくソテーされたものと、オーソドックスなバラ肉チャーシューの2種。
ソテーされた方は片面がカリっとしていて、もう片面はぷりっとした肉感食感で香ばしくもジューシーまいう~♪
バラチャーシューは、脂身ぷるぷる柔らかいタイプで旨味じゅわじゅわまいう~♪
味玉は、とろろんとした半熟具合で絶妙なまろやか♪
やっぱウマイわぁ~♪ウマイわぁ~♪
と心の叫びと食指が止まらず、あっという間にスープも完飲して完食♪
前回から、ひと月半とちょっと間があいたけど、定期的に味わいたくなるウマさは流石です♪
あっさり系ながらもコクと旨味あふれる、ボク好みの塩らーめんでした♪
ごちそうまっくすさまでした♪(o^ω^o)
塩そば専門店 桑ばら

【住所】
東京都豊島区東池袋1-27-5(地図)
【TEL】
03-5952-0788
【HP】
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