まいどど~も!
ひで(@hide_77)っす!(o^ー^o)
今回は、前月に本八幡にオープンした『本八幡らーめん輝宗』さんにお邪魔しました。
こちらにお邪魔したのは今回で2回目。
本八幡の「輝宗」さんにて「背脂しょうゆ味玉」を中太麺で!
なりたけの流れをくむ味わいは安定感のあるウマさ!
次回は、売切れ?で味わえなかった旨塩ラーメンを食べたいな!ごちそうさまっした!ヽ(・∀・)ノ#本八幡 #ラーメン pic.twitter.com/EoJ68NNiiu
— ひで (@hide_77) 2016年7月16日
前回は看板メニューの「背脂しょうゆ」の味玉トッピングを食べたんですが、その時に気になっていた「旨塩ラーメン」を今回食べることにします。
あとはトッピングで「味玉」「チャーシュー」を追加しました。
買った食券を店主に渡して、待つことしばしで着丼。
こちらが今回の「旨塩ラーメン」でござ~い♪(o^ー^o)
うっほぅ♪チャーシューを追加トッピングしただけあって、お肉感満天で実にそそるビジュアルです♪
その他の具は、なると・カイワレ・海苔2枚・万能ねぎ・白ごまといったところ。
ではでは、さっそくスープから頂きます♪
キラキラと煌く透明感のあるスープは、甘味とコクのある旨味に、香ばしい風味が後引くウマさ♪
麺は細麺で、少し柔らかめの食感。
チャーシューはバラ肉が3枚に、ロース2枚。(ロース撮り忘れてました・・・)
たぶんデフォはバラチャーシューが1枚だと思うので、ロースが食べたいならトッピング追加が必須かな?
バラチャーシューはホロホロと柔らかくてジューシー。ロースチャーシューは肉感がしっかりとしてて噛むほど旨味が出てくる感じ。どちらもしばらくスープに浸して火を通してあげるとよりジューシーになってウマっし~でした♪
味玉は、黄身がクリーム状で程よい塩梅の味付けでコクとまろやかさが◎
スープも最後まで完飲して完食!!いやぁウマかった♪
基本的なウマさもさることながら、今回はチャーシュー追加して大正解でしたね♪
マジごっちそうさまでしたっ!!ヽ(o^ワ^o)ノ
【住所】
千葉県市川市南八幡4-4-22 グリーンターフ南八幡(地図)
【営業時間】
11:30~24:00
【定休日】
不定休
【TEL】
047-393-2730